On ne peut parler de Ain Oulmène sans évoquer le chwa : brochettes locales preparées par maitre Ami Ahmed et bien d'autres , cuites sur un brasier , elles sont vraiment succulentes au point où on peut facilement en manger une cinquantaine , bien que le record soit de beaucoup plus , .... c'est la viande locale .
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Date de création : 27/03/08 Dernière mise à jour : 20/03/09 20:03 / 98 articles publiés
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Tous les commentaires de l'article:
Le chwa (brochettes) . (1)
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Moi j'aime trop l e chwa c trop bonj'en ai man ger plein HUM !!!!!!!!!!!!!!!!!!! ...............
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ess
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ess
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ici en belgique , yahkiw 3ala chowa d'ain oulmene , bravoooooo ahmed chaway .
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aaaaaaaaa chwa harbagi sa fait vraiment plaisir de voir sa me fait penser bien des souvenirs sa.Le quartier du vieux Colbert(el fillage) en face il y'a la boutique de Dawed(le mzabi) dans l'autre quartier le jardin publique et la vieille mosqué.Merci bcp pour la photo.
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si le crâne est degarni c'est que le savoir faire est au Top , tu ne seras pas deçu mon cher Yuba .
Zut , j'avais oublié de répondre a piston84 , bien sur qu'on t'invite , soit le bienvenue a Ain Oulmene .
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Cela fait plus de 15 ans que je n'ai pas revu Ahmed, le spécialiste du Chwa à Ain Oulmène (et supporter de l’entente). Nous étions une bande de copains abonnés chez lui. Le crâne s'est dégarni mais le sourire est toujours de mise. Cet été, promis, j'y retournerai en déguster quelques unes.
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Ah, les brochites ! M'sian bezef !
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miam vous m'invitez !?!
bon appéti piston84.blogspace.fr
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il ne manque plus que l'odeur qu'elles dégagent.
ça me donne faim












Commentaires