Accueil Date de création : 27/03/08 Dernière mise à jour : 20/03/09 20:03 / 98 articles publiés

Le chwa (brochettes) . (1)  (Setifois: villes et villages) posté le vendredi 02 mai 2008 21:06

ain oulmene, chwa

On ne peut parler de Ain Oulmène sans évoquer le chwa : brochettes locales preparées par  maitre Ami Ahmed et bien d'autres , cuites sur un brasier , elles sont vraiment succulentes au point où on peut facilement en manger une cinquantaine , bien que le record soit de beaucoup plus  , ....  c'est la viande locale .

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Tous les commentaires de l'article:
Le chwa (brochettes) . (1)

  • chwa mailto

    sam 30 jan 2010 19:35

    Moi j'aime trop l e chwa c trop bonj'en ai man ger plein HUM !!!!!!!!!!!!!!!!!!! ...............

  • amir mailto

    dim 29 nov 2009 19:15

    ess

  • amir mailto

    dim 29 nov 2009 19:15

    ess

  • abdelouahab mailto

    mer 29 avr 2009 20:11

    ici en belgique , yahkiw 3ala chowa d'ain oulmene , bravoooooo ahmed chaway .

  • Colbertois

    dim 31 aoû 2008 23:44

    aaaaaaaaa chwa harbagi sa fait vraiment plaisir de voir sa me fait penser bien des souvenirs sa.Le quartier du vieux Colbert(el fillage) en face il y'a la boutique de Dawed(le mzabi) dans l'autre quartier le jardin publique et la vieille mosqué.Merci bcp pour la photo.

  • Moustache mailto

    lun 12 mai 2008 17:50

    si le crâne est degarni c'est que le savoir faire est au Top , tu ne seras pas deçu mon cher Yuba .

    Zut , j'avais oublié de répondre a piston84 , bien sur qu'on t'invite , soit le bienvenue a Ain Oulmene .

  • Yuba mailto

    dim 11 mai 2008 15:36

    Cela fait plus de 15 ans que je n'ai pas revu Ahmed, le spécialiste du Chwa à Ain Oulmène (et supporter de l’entente). Nous étions une bande de copains abonnés chez lui. Le crâne s'est dégarni mais le sourire est toujours de mise. Cet été, promis, j'y retournerai en déguster quelques unes.

  • luc

    sam 03 mai 2008 11:37

    Ah, les brochites ! M'sian bezef !

  • piston84

    sam 03 mai 2008 10:17

    miam vous m'invitez !?!
    bon appéti piston84.blogspace.fr

  • Sérieuse

    ven 02 mai 2008 21:31

    il ne manque plus que l'odeur qu'elles dégagent.
    ça me donne faim


 

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